Samtsüppchen
6,90 €
vom Hokkaido Kürbis mit steirischen Kürbis-Öl und gerösteten Kürbiskernen
Unsere Speisekarte
Unsere Auswahl von verschiedenen Frühstücksleckereien, unser aktueller Mittagstisch, die reguläre Karte, Vesper und natürlich unsere Kuchen und Dessert-Spezialitäten:
Sonntags Brunch am 07. Januar
Am ersten Sonntag, den 07. Januar 2024, öffnen wir unsere Tore ab 9:30 Uhr mit unserem ersten Brunch-Buffet des Jahres.
Genießen Sie in aller Ruhe den Sonntag, wir kümmern uns um Ihr Wohl.
Weitere Neuigkeiten
Sonntags-Brunch am 04. Februar
Am ersten Sonntag, den 04. Februar 2024, öffnen wir unsere Tore ab 9:30 Uhr.
Genießen Sie in aller Ruhe den Sonntag, wir kümmern uns um Ihr Wohl.
Franz' Weihnachtsbuffet am 25. & 26. Dezember (11.30 bis 15.00 Uhr) [ausgebucht]
An den Weihnachtsfeiertagen bieten wir ein Weihnachtsbuffet mit Ortenauer Ochsenbäckle, Keule von der Gans, Damhirsch-Rücken an Lebkuchen Wacholderjus und vieles mehr…
Mittagstisch vom 04.12. bis 08.12.2023 von 12 bis 14 Uhr
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KW 49 |
Hauptgericht 9,90 € |
Vegetarisch 8,90 € |
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Montag |
Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut und Salzkartoffeln |
Sellerieschnitzel in Schnittlauchsoße mit Salzkartoffeln |
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Dienstag |
Schweineschnitzel „Jäger Art“ mit Spätzle |
Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und kleinem Salat |
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Mittwoch |
Putengeschnetzeltes in Paprikarahm mit Nudeln |
Tortellini mit Pilzfüllung an Basilikumsoße |
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Donnerstag |
Rinderbraten in Cognacrahmsoße Spätzle und Speckrosenkohl |
Pfannkuchen mit hausgemachter Konfitüre |
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Freitag |
Seelachsfilet paniert mit Remouladensoße und Kartoffelsalat |
Ratatouille Gemüse mit Rosmarinkartoffeln |
Beilagensalat zum Mittagstisch 3,00 €
Alle Gerichte auch zum mitnehmen.
Unsere Empfehlungen zur Herbstzeit
Duo vom Hokkaido und Fetakäse
16,90 €
mit Tagliatelle und Schnittlauchröllchen
Im Ofen gebackene Hokkaidokürbisspalten
15,60 €
mit Ziegenfrischkäse auf Bandnudeln
Flusszander auf der Haut gebraten
23,90 €
mit Sugo vom Hokkaidokürbis, dazu Tagliatelle
Rosa gebratene Gänsebrust
28,50 €
mit Apfelrotkraut, Maronen und Serviettenknödel
Keule von der Hafermastgans
29,50 €
mit Apfelrotkraut, Marzipan-Schmorapfel dazu hausgemachte Kartoffelknödel
Glashütten-Frühstück
Kleiner Tagesstart
6,50 €
2x Buttercroissants, 1x Heißgetränk
Zeitungsleserfrühstück
9,90 €
Brötchenauswahl, Butter, Marmelade, versch. Wurst- und Käseaufstriche, 1x Heißgetränk
Fit in den Tag
14,90 €
Brötchenauswahl, Butter, Marmelade, Käseauswahl, ein gekochtes Ei, Joghurt vom Aspichhof mit Fruchtspiegel, frisches Obst und 1x Heißgetränk
Veganes Frühstück
15,90 €
Brötchenauswahl, vegane Butter, Marmelade, dreierlei Brotaufstrich, frisches Obst, Avocado, 1x Heißgetränk
Glashütten-Frühstück
15,90 €
Brötchenauswahl, Butter, Marmelade, Rührei, Wurst- und Käseauswahl, frisches Obst, Joghurt vom Aspichhof mit Fruchtspiegel und 1x Heißgetränk
Frühstück blau-weiß
9,90 €
1x Paar Weißwürste mit süßem Senf, 1x ofenfrische Brezel, Butter und einem Babyweizen 0.3l
Glasmacher-Frühstück
9,90 €
Fleischkäse mit Spiegelei, Bratkartoffeln
Watt-Frühstück
15,90 €
Rühreier mit Nordseekrabben und Lachs, Honig-Senf Dip, Brötchenauswahl, Butter
Franz Festtagsfrühstück
42,50 €
für 2 Pers.
21,90 €
für 1 Pers.
Brötchenauswahl, Hefezopf, Butter, Marmelade, Honig, Nuss-Nougat-Creme, Wurst- und Käseauswahl, Spiegelei mit Speck, Lachs-Tartar mit Honig-Senf Dip, Joghurt vom Aspichhof mit Fruchtspiegel, frische Obstauswahl, 1x Heißgetränk, Orangensaft und 1x Glas Sekt
oder Einzeln …
Portion Rührei
3,50 €
Portion Rührei mit Schwarzwälder Speck
4,00 €
1x Spiegelei
2,50 €
Spiegelei mit Schwarzwälder Speck
3,00 €
Frisch gepresster Orangensaft 0,2l
4,90 €
Suppen & Vorspeisen
Franz' Dreierlei
12,90 €
Kleine Samtsuppe von Pfifferlingen, kleines Salatbouquet und Ziegenkäsetaler
Garnelen-Pfännchen "provenzalisch"
13,90 €
in Olivenöl gebraten, mit Schalotten, Knoblauch, frischer Petersilie und Baguette
Salate
Beilagensalat
4,00 €
Bunter Salatteller mit Ziegenkäsetaler
16,50 €
auf Brotcroutons, gratiniert mit Thymianhonig an Himbeerdressing
Kleine bunte Salat-Schale Franz
5,60 €
Fischernetzsalat
21,50 €
mit gebratenen Garnelen und Zanderfilet an Himbeerdressing
Feinschmeckersalat
18,00 €
mit gebratenen Black Tiger Garnelen, Kirschtomaten und Pinienkernen an Himbeerdressing
Franz’ Salatplatte
- mit gebackenen Maultaschen an Sweet-Teriyaki-Sauce und Baguette
14,90 €
- mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in Sesam mit Sweet-Chili-Dip an Senfdressing
15,90 €
Alle Salate sind mit unserem Hausdressing angemacht
Hauptgänge
Wienerschnitzel vom Kalb
23,90 €
mit Preiselbeeren und lauwarmem Kartoffelsalat
Cordon Bleu vom Jungschwein
22,90 €
mit Schinken, gefüllt mit Ziegenkäse dazu hausgemachte Krapfen und Gemüsebouquet
2 Schnitzel „Jäger Art“
15,90 €
an Pilzrahmsoße mit hausgemachten Spätzle
Tagliatelle mit Räucherlachssteifen
16,90 €
in Riesling-Sahne-Soße, garniert mit frittiertem Rucola
Medaillons vom Schweinefilet
25,50 €
an Morchelrahm mit hausgemachten Kartoffelkrapfen
Rumpsteak vom Grill (250 g)
27,90 €
mit Kräuterbutter und Pommes Frites
Ganz ohne Fleisch
Veganes Kokos-Linsen-Curry (Madras Curry)
15,50 €
mit Kräuterreis (leicht scharf)
Kinderkarte
Spätzle mit Rahmsoße
5,50 €
Schnitzel mit Pommes Frites
6,90 €
Fischstäbchen mit Pommes Frites
6,90 €
Pasta mit Bolognesesoße
6,50 €
Was Süßes zum Schluss
Espresso eiskalt
4,90 €
Espresso schmelzt Vanilleeis
Hausgemachter Schokoladen-Brownie
8,50 €
an Vanilleeis mit frischen Früchten und Sahne
Schwarzwälder Kirsch-Parfait
7,50 €
auf Vanille-Fruchtmark und beschwipsten Kirschen
Zweierlei Sorbet
6,90 €
an frischen Früchten
Eis
Kleine Eisbowl
4,80 €
o. Sahne
5,60 €
mit Sahne
Erdbeer, Vanille, Schokolade
Schwarzwaldbecher
8,50 €
Schokoladen- und Vanilleeis, Kirschen, Kirschwasser, Sahne
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
7,90 €
Eiskaffee
5,20 €
Kaffee, Vanilleeis, Sahne
Eisschokolade
5,20 €
Schokolade, Schokoladeneis, Sahne
Kuchen wie bei Oma
Wir halten immer ein Angebot an verschiedenen Torten und Kuchen für Sie bereit, bitte fragen Sie nach oder schauen Sie direkt in unsere Kuchentheke.
Schwarzwälder Kirschtorte
4,70 €
Torten
4,30 €
Obst-/Käsekuchen
3,80 €
Rührkuchen
2,80 €
Portion Sahne
0,80 €
Unsere Kuchen werden alle von der Bäckerei des Aspichhofs und Anja´s Schokostübchen geliefert.
Getränke
Aperitif
Sekt & gemischtes
Glas Oberkircher Pinot Sekt
4,60 €
0,1 l
Glas Oberkircher Pinot Sekt auf Eis
6,50 €
0,15 l
Picollo Oberkircher Pino Sekt
8,50 €
0,2 l
Lillet Wildbeeries
6,80 €
0,25 l
Hugo (Holundersirup mit Prosecco)
6,80 €
0,25 l
Aperol Spritz
6,80 €
0,25 l
Portwein (Weiß oder Rot)
4,50 €
5 cl
Martini (Bianco oder Rosso)
4,50 €
5 cl
Sherry (Medium oder Dry)
4,50 €
5 cl
Campari (Orange / Soda)
5,50 €
0,2 l
Mineralwasser & Softgetränke
Mineralwasser von Peterstaler (Medium)
5,60 €
0,75 l
2,80 €
0,25 l
Stilles Mineralwasser von Black Forest
5,60 €
0,75 l
2,80 €
0,25 l
Coca- Cola
3,30 €
0,33 l
Coca – Cola Light
3,30 €
0,33 l
Fanta
3,30 €
0,33 l
Sprite
3,30 €
0,33 l
Paulaner Spezi
3,30 €
0,33 l
Bitter Lemon
3,30 €
0,2 l
Tonic Water
3,30 €
0,2 l
Apfelsaft
3,00 €
0,2 l
Johannisbeere Nektar
3,00 €
0,2 l
Orangensaft
3,00 €
0,2 l
Frisch gepresster Orangensaft
4,50 €
0,2 l
Vio Johannisbeernektar Schorle
3,30 €
0,3 l
Vio Apfelsaftschorle
3,30 €
0,3 l
Vio Rhabarberschorle
3,30 €
0,3 l
Honest BIO Tee
Himbeere & Basilikum
3,90 €
0,33 l
Pfirsich & Rosmarin
3,90 €
0,33 l
Kaffeespezialitäten & Tee
Café Creme
2,90 €
Cappuccino mit Milch
3,30 €
Cappuccino mit Sahne
3,30 €
Latte Machiato
3,40 €
Espresso
2,80 €
Dopp. Espresso
4,50 €
Heiße Schokolade
3,40 €
Glas Tee von Ronnefeld – verschiedene Sorten
3,00 €
Bierspezialitäten
Fl. Paulaner Weizenbier hell
4,40 €
0,5 l
3,30 €
0,3 l
Fl. Paulaner Alkoholfreies Weizenbier
4,30 €
0,5 l
Bauhöfer Pils vom Faß
3,30 €
0,3 l
Fl. Bauhöfer alkoholfreies Bier
3,20 €
0,33 l
Fl. Bauhöfer Export
3,50 €
0,33 l
Radler
3,30 €
0,33 l
Offenen Weine
Weißweine
Oberkircher Winzer, Collection Oberkirch Müller-Thurgau QbA
4,90 €
0,25 l
Ein feinfruchtiger Weißwein mit milder Säure
Oberkircher Winzer,Collection Oberkirch
Riesling QbA trocken
5,60 €
0,25 l
Ein spritziger Weißwein mit einer erfrischenden Säure
Hex vom Dasenstein Grauburgunder QbA trocken
6,50 €
0,25 l
Im Gaumen fruchtig und feinwürzig, untermalt von einer milden, harmonischen Säure
Roséwein
Hex vom Dasenstein Rosé QbA trocken
5,50 €
0,25 l
Fruchtiger Wein mit zartem Duft nach Kirschen und Erdbeeren
Rotwein
Hex vom Dasenstein Spätburgunder Rotwein QbA
6,00 €
0,25 l
Ausgewogen und lebendig mit leichtem Kirschenduft
Oberkircher Winzer, Collection Oberkirch Merlot QbA trocken
6,50 €
0,25 l
Südländischer Charakter und milde Säure mit fruchtigen Aromen wie Brombeere, Heidelbeere und Kirsche
Weinschorle Weiß, Rot oder Rosé (9,l)
4,50 €
0,25 l
Bitte beachten Sie unsere Sommerschorle Empfehlungen auf der Tafel!
Flaschenweine
Villa Heynburg Cuvée Blanc QbA trocken
24,00 €
0,75 l
Fruchtig elegantes Cuvée; einem feinen und eleganten Säurebogen, viel Dichte und eine bezaubernde Frische und Länge
Villa Heynburg Cuvée Rosé QbA trocken
24,00 €
0,75 l
Cuvée aus Merlot und Pinot Noir mit einer rassig würzigen Fruchtnote
Villa Heynburg Cuvée Noir Qualitätswein trocken
24,00 €
0,75 l
Betonte Frucht am Gaumen mit feinen Vanillenoten; seidig integrierte Tannine, dicht und nachhaltig
Digestif / Obstbrände / Likör/ Bitter
Schwarzwälder Kirchwasser
4,90 €
2 cl
Williams Birnen-Brand
4,90 €
2 cl
Schwarzwälder Mirabellen-Brand
4,90 €
2 cl
Grand Marnier (2)
5,00 €
4 cl
Baileys (2,11,g)
5,00 €
4 cl
Amaretto (2)
4,50 €
4 cl
Fernet Branca (2)
5,00 €
4 cl
Ramazzotti (2)
5,00 €
4 cl
Grappa Nonino Chardonnay
4,90 €
2 cl
Allergene
Haben Sie Lebensmittelunverträglichkeiten? – Sprechen Sie uns im Restaurant an, wir informieren Sie gerne.