Brasilianisches Grilldinner – „Feuer & Fleisch“

Spezialitäten vom Grill & aus der Pfanne

Picanha am Spieß – live tranchiert
Der Klassiker der brasilianischen Grillkultur: Zart gereiftes Rindfleisch mit seiner charakteristischen Fettkruste wird am Spieß gegart und vom Küchenchef frisch vor Ihren Augen aufgeschnitten – saftig, aromatisch und voller Geschmack.

Costela BBQ
Langsam gegarte Rinderrippe, zart geschmort und veredelt mit einer rauchig-würzigen Barbecue-Glasur – ein intensives Geschmackserlebnis mit herrlicher Zartheit.

Lachsfilet „Bahia“
Auf der Haut gegrilltes Lachsfilet, fein mariniert mit frischer Limette, aromatischem Knoblauch, Koriander und ausgewählten Kräutern – eine leichte Komposition mit tropischen Akzenten.

Goldbrasse vom Grill
Zartes Goldbrassenfilet, schonend gegrillt und verfeinert mit Limetten-Kräuteröl, Knoblauch und frischen Kräutern – eine harmonische Verbindung aus mediterraner Frische und südamerikanischem Flair.

Typische Beilagen

Brasilianischer Reis mit Knoblauch Duftender Reis, verfeinert mit aromatischem Knoblauch – eine klassische Beilage, die perfekt zu gegrillten Spezialitäten passt.

Feijoada Traditioneller brasilianischer Bohneneintopf mit schwarzen Bohnen und würzigen Aromen – ein herzhaftes Gericht mit viel Charakter und Geschichte.

Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter Saftig gegrillter Mais, vollendet mit cremiger Kräuterbutter – eine köstliche Beilage mit feinen Röstaromen.

Vinagrete Brasilianischer Tomaten-Zwiebel-Salat mit frischen Kräutern und einer leichten Vinaigrette – frisch, aromatisch und der ideale Begleiter zu Fleisch vom Grill.

Bunter Blattsalat mit Mango-Limetten-Dressing Knackige Blattsalate, kombiniert mit fruchtiger Mango und spritziger Limette – eine leichte und erfrischende Ergänzung.